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    自制辣椒油,不要只加辣椒面!多加这3样,味道更好吃!

    现在很多朋友自己家里吃的一些酱料,都会在家里自己做。虽然在超市里卖的也很不错,但用着总感觉不放心。有很多朋友都会自己在家里制作辣椒油。辣椒油是人们日常生活中很受欢迎的一种调料。而且它的应用范围也非常广泛,对于很多喜欢吃辣的朋友来说,它是必不可少的。


    关于如何制作辣椒油,可能有很多朋友觉得非常简单,只是简单的油加辣椒末就可以了。但是如果想把辣椒油做的好吃,肯定是需要一些技巧的。自己在家里做的辣椒油,感觉总是不如饭店和买来的好吃。那这是怎么回事呢?大家在做辣椒油的时候,不要只会加辣椒面,可以多加这三种,味道更加好吃。

    喜欢吃辣椒油的朋友应该都知道,辣椒油最重要的在它的辣和香。大家可以根据自己的口味来决定辣椒油的辣。如果想要提升辣椒油的香,那么就应该往里面加入花椒和芝麻。花椒可以提升辣椒油的口感,让辣椒油充满独特的香味。芝麻可以提升辣椒油的香。大家还可以往里面加入辣椒粉。辣椒粉更加的细腻,不像辣椒面那样粗糙。我们往辣椒油里加入辣椒粉,可以更好的提升辣椒油的口感。

    我们首先准备好需要的食材:辣椒面,花椒,辣椒粉,桂皮,白芝麻,八角,食用盐,香叶,大葱,大蒜。制作方法:1、第一步就是拌辣椒面。

    我们准备一个大碗,往碗中放入辣椒粉,食用盐,辣椒面,白芝麻,把它们搅拌均匀。里面的比例一般来说,辣椒面是最多的,白芝麻和辣椒粉的比例比较少。我们可以根据自己的口味来决定食盐的多少。

    2、然后我们把锅烧热,往锅中加入适量的食用油。等油温稍微加热之后放入大蒜,香叶,大葱,花椒,八角,桂皮,香叶翻炒。火不要使用太大,把它们在锅中煸炒三分钟左右。我们接着把香料等杂质全部捞出。把炒好的油淋入辣椒面里面,热油不要一次性倒入碗中,要一边倒油一边搅拌辣椒面。这样做可以让所有的辣椒面都融和油的香味。

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